Unser Sortiment

Kanelknuter 100 g

Der Klassiker zum Kaffee aus Norwegen. Kardamom, Zimt und Zucker. Was will man mehr.
Bestehend aus: Hefe, 550er Weizenmehl, Magarine, Zucker, Sojamilch, Zimt & Kardamom

Zutaten: Weizen 550, Wasser, Alsan, Zucker, Zimt&Zucker, Frischhefe, Salz, Kardamom zerstoßen

Jahnes Zimtschnecken 60 g

Zutaten: Frischhefe, Dinkel Jahne Gesiebt, Milch, Butter, Puderzucker, Marzipan, Zucker, Wasser, Rübensirup, Salz, Zimt, Kardamom, Weizen 550, Vanille, Acerolapulver

Chocolate rye cookies 58 g

Dunkle chocolate chip cookies mit Butter, Roggenmehl, Ei, Schokolade und Meersalz, that's it.

Zutaten: Schokolade (70%), Zucker (braun), Ei, Roggen 1150, Butter, Backpulver, Vanille, Salz

Schweineohren 80 g

Noch ein Klassiker mit guter Butter.

Zutaten: Weizen 550, Milch, Butter, Salz

Aroma-Pide Fladenbrot nach Brotdoc 587 g

https://brotdoc.com/2017/07/08/aroma-pide/

Zutaten: Weizenmehl Tipo 00, Wasser, Frischhefe, Weizenvollkorn, Salz, Olivenöl

Flammkuchen 145 g

Zutaten: Weizen 550, Bier klein, Olivenöl, Zucker, Salz

Graubrot lang 1,7 kg

The awesome Hausbrot

Zutaten: Weizen 1050, Wasser, Roggen 1150, Rübensirup, Salz, Roggenvollkorn

Kümmelbrot 750 g

Das Graue mit dem Kümmel

Zutaten: Weizen 1050, Wasser, Roggen 1150, Kümmel, Rübensirup, Salz, Roggenvollkorn

Baguette 204 g

Super lange Teigführung

Zutaten: Weizen 550, Wasser, Weizen 1050, Salz, Frischhefe, Backmalz (enzyminaktiv)

Hasenbrot 960 g

Weizen-Sauerteigbrot mit einer offenporigen Krume und krachenden Kruste. Bestehend aus: 80% Weizen, 15% Weizenvollkorn und 5% Emmer.

Zutaten: Weizen 1050, Wasser, Weizenvollkorn, Dinkelvollkornmehl, Salz

8,00 € (8,33 € / 1 kg)

Pumpenmisch 2,4 kg

Das Mischbrot fürs Pumpi, wo's kein 1050er Weizen hat.

Zutaten: Wasser, Weizen 550, Roggenvollkorn, Salz

Pizzabrot nach Brück 2 kg

Zutaten: Weizen 1050, Wasser, Weizenvollkorn, Dinkelvollkornmehl, Salz

Weizenbrötchen 80 g

Zutaten: Weizen 550, Wasser, Frischhefe, Salz

Samuels Frühstücksbrot 540 g

Zutaten: Dinkel 630, Wasser, Dinkel Schrot, Roggenschrot, Salz, Weizen 550, Roggenmalzschrot, Roggenvollkorn, Acerolapulver

Samuels Frühstücksbrot ohne Malz 500 g

Zutaten: Dinkel 630, Wasser, Dinkel Schrot, Rübensirup, Magarine, Salz, Weizen 550, Roggenvollkorn, Acerolapulver

kleine Graue 750 g

Zutaten: Weizen 1050, Wasser, Roggen 1150, Rübensirup, Salz, Roggenvollkorn

Baguette Sauerteig 200 g

Zutaten: Weizen T65, Wasser, Weizen 550, Salz, Weizenvollkorn

Der Sam 1 kg

RoggenDinkelvollkorn mit Malzstück. Das sorgt für eine besonders schöne karamellige Krumenfarbe, einen komplexen malzigen Geschmack und viele Röstaromen in der Kruste.

Zutaten: Wasser, Roggenvollkorn, Dinkelvollkornmehl, Dinkel 630, Salz, Backmalz (aktiv)

9,00 € (9,00 € / 1 kg)

Treberbrot 1 kg

Schön viel Treber

Zutaten: Wasser, Roggen 1150, Dinkel Schrot, Weizen 550, Bier klein, Treber, Roggenvollkorn, Salz

Weizenmischbrot 1,5 kg

Nach Plötz https://www.ploetzblog.de/2013/01/05/weizenmischbrot-mit-dinkel/

Zutaten: Wasser, Weizen 1050, Dinkel 1050, Roggen 1150, Roggenvollkorn, Salz

Kornkraft 1 kg

Das Schwarzbrot aus dem Hause Kornkraft

Foccacia 2,0 kg

Zutaten: Weizenmehl Tipo 00, Wasser, Weizenvollkorn, Salz

Kürbisstuten 350 g

Wattiges Briochebrot so leuchtend gelb wie der Herbst.
Besteht aus: Sauerteig, 550er Weizenmehl, Kürbis, Magarine, Hafermilch & Zucker.

Zutaten: Weizen 550, Kürbispüree, Wasser, Hafermilch, Weizenvollkorn, Zucker, Magarine, Salz

Rugbrød – Dänisches Roggenbrot mit Körnern 1,2 kg

Ein leckeres Vollkornbrot mit Schrot und vielen Körnern. Hält sich ordentlich lange frisch (7 Tage).

13,00 € (10,83 € / 1 kg)